Набор трав и специй Спотыкач Малиновый (Алтайский винокур)

Набор для домашней настойки «Малиновый спотыкач»
Сочная малина, взрывная кислинка каркаде и ревеня, искрящиеся цитрусовые акценты. Настойка ~20% об. — буквально «спотыкаешься» от вкуса!
«Малиновый спотыкач» Сочетание сладкой малины и изюма, бодрящей кислинки каркаде и ревеня, а также цитрусовых нот делает напиток живым, ярким и незабываемым. Идеален для весёлых встреч и солнечного настроения!
• Сушёная малина и изюм — мощная сладкая ягодная основа, глубина вкуса и карамельные ноты изюма.
• Каркаде (суданская роза) — интенсивная, освежающая кислинка и насыщенный рубиново-розовый цвет.
• Цукаты ревеня и лимонная кислота — бодрящая кислинка, лёгкая терпкость, игривый и живой вкус.
• Цитрусовые корки (апельсин, лимон, померанец) — свежие акценты и яркость аромата.
• Чернослив — добавляет глубину и мягкую сладость.
Вкус и аромат:
• Вкус: сначала сочная малина с карамельными нотками изюма, затем ослепительная кислинка каркаде и ревеня, завершают цитрусовые акценты.
• Аромат: ягодно-фруктовый, с малиной и изюмом в основе, кисловато-ягодный шлейф каркаде и бодрящий цитрусовый коктейль.
• Цвет: насыщенный рубиново-малиновый, как драгоценный камень в бокале.
Рецепт приготовления
1. Пересыпать смесь в фильтр-пакет и плотно завязать.
2. Залить 1 литром спирта/самогона/водки 40–45°.
3. Настаивать 10–14 дней в тёмном месте, периодически встряхивая.
4. Процедить и смешать с сахарным сиропом (180 г сахара + 1 л воды).
5. Дать настойке отдохнуть 7 дней.
По рецепту получается 2 литра. Для более лёгкого вкуса можно увеличить объём основы до 3 литров (до смешивания с сиропом).