Краковская 50гр Смесь приправ Ем Колбаски

Смесь специй для Краковской колбасы, 50 г
Специальная пряная смесь, разработанная для воссоздания классического вкуса Краковской колбасы по рецептурам 70-х годов.
Позволяет получить характерный насыщенный вкус и аромат традиционной полукопчёной колбасы с выраженными мясными и пряными нотами.
Подходит для домашнего и малосерийного производства колбас.
Особенности смеси:
• Воссоздаёт вкус классической Краковской колбасы
• Подходит для полукопчёных и варёно-копчёных изделий
• Сбалансированный пряный профиль
• Работает с разными видами мяса
• Подходит для термокамеры, копчения и домашнего приготовления
Применение:
Используется для приготовления:
• Краковской колбасы классической
• Полукопчёных колбас
• Варёно-копчёных изделий
Состав: перцы, мускатный орех, чеснок гранулированный, глюкоза.
Норма внесения: 8 г на 1 кг мясного сырья.
Подходит для: краковской колбасы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, сервелата, салями.
Количество в упаковке: 50 г.
Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20...75% в герметичной упаковке.