Глицерин пищевой 100мл

Пищевой глицерин на растительной основе, чистота 99,7% (не путать с аптечным раствором глицерина для наружного применения). Глицерин используется в качестве пищевой добавки в кондитерском, хлебобулочном производстве (для улучшения качества конечного продукта, замедление черствения выпечки, предотвращение «поседения» шоколада, сохранения мягкой структуры в конфетах и придания им особой сладости).
Применение в винокурении
Чтобы убрать излишнюю горечь напитка, например «переуглеванность» сортировки при изготовлении «Водки» или «Хлебной Слезы»;
Получить известную мягкость напитка, округлость послевкусия;
Любителям «ножек» на стенках бокала (дорогие сорта коньяка, виски) очень нравится, что при применеyии даже малых доз глицерина напиток создает причудливые «узоры» на стекле, подчеркивая свою эксклюзивность и создавая атмосферу правильного спиртного!
Дозировка
Применяется в дозировках 1-5 мл на литр готового продукта, дозировка подбирается индивидуально.

Соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880.