Мексикана 110г Смесь приправ Пряноед

МЕКСИКАНА — острая папрично-чесночная смесь с тмином
ПРЯНОЕД, 110 г (банка)
Яркая среднеострая смесь специй с выраженным мексиканским характером. Создана для любителей острой, пряной и ароматной кухни с насыщенным вкусом.
Подходит для:
мяса (стейки, шашлык, запекание)
курицы и индейки
рыбы и морепродуктов
овощей и гриля
Состав
Паприка, чеснок, лук, перец халапеньо, тмин, орегано, чёрный перец, розовая гималайская соль, тростниковый сахар.
Вкус и аромат
средне-острый, ближе к острому профилю
яркая папричная основа
пряный аромат тмина и орегано
чесночно-луковая база
лёгкая сладость и сбалансированная солёность
Способ применения (RUB техника)
Смажьте продукт тонким слоем масла
Обсыпьте смесью со всех сторон
Оставьте на 30–60 минут для раскрытия вкуса
Готовьте на косвенном жаре
Рекомендованный режим приготовления
температура: 140–160°C
косвенный жар (без прямого пламени)

?? При прямом огне и температуре выше 170°C смесь может подгорать.

Результат
плотная ароматная корочка
насыщенный пряно-острый вкус
карамелизация специй при правильной термообработке
яркий “BBQ-эффект”